标准鲜肉展示柜容积 其容积就是储藏食物的有效空间。按照国家规定，标准鲜肉展示柜的容积必须在能看得见的地方标志出来，期标准不小于标称的97%。

      标准鲜肉展示柜的使用寿命 优质和劣质的标准鲜肉展示柜主要区别就在其整体框架。劣质的展示柜是有多种门柜拼装而成，容易产生松动，不宜久用。在从材质上看，优质的冷鲜肉展示柜一般采用不锈钢管或者铜管，使用时遇水不易生锈，增加其使用的寿命。

       对于劣质的标准鲜肉展示柜的压缩机是假用型属低启动力矩类，不适合频繁开门、频繁启动的要求，也不利于鲜肉柜省电的要求。 冷鲜肉展示柜的性能对比。

优质和劣质的标准鲜肉展示柜的性能差异主要体现在三个方面：

        一、制冷功率，劣质的展示柜的制冷功率没有优质的高，其匹配的机组功率相对有效30%-40%。

       二、制冷温度的对比，优质的标准鲜肉展示柜其工作温度标志清晰，而劣质的有的标-8度，而实际反映夏季该柜应在0度-5度之间。

       三、制冷功率的不同，优质的标准鲜肉展示柜功率大，采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组，使优质冷柜制冷速度更快，符合鲜肉柜省电的要求。 

       优质展示柜的工作温度为-18摄氏度，用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。 标准鲜肉展示柜的保温效果，风冷鲜肉柜生产过程中保温层绝热性能的优劣既是冷柜重要的质量指标，优质的展示柜为达到良好的绝热性能，选择了适当的原料，有效控制容重和泡孔直径在最佳范围内。只有这样才能生产良好的保温效果。